Smalahove
145 kr / stk
Salta og eldhusrøykt Smalahove -ekta smak av Voss. Handlaga etter gamle oppskrifter og røykt på tradisjonelt vis i eldhuset. Smalahove har vert ete på Voss so lenge da har vert sau på Voss.
Produkt
Alt vert laga her på Løne, etter oppskrifter som har fylgt garden i generasjonar.
Eldhusrøykt Pinnakjøt
490 kr / kg
Salta og eldhusrøykte sider av lam. Laga slik att me bevarar den gode kjøttsmaken.
Salta Pinnakjøt
490 kr / kg
Salta og torka side av lam. Laga slik att me bevarer den gode kjøttsmaken.
Eldhusrøykt Pinnakjøt av villsau
590 kr / kg
Salta og eldhusrøykt pinnakjøt av villsau frå eigen besetning
Lønekorv
243 kr / kg
Husmannskost frå Løne — grovkverna, eldhusrøykt korv.
Berre i gardsbutikken
Eldhusrøykt Rodlepylsa
605 kr / kg
Rodlepylsa av lammesvanga, salta, eldhusrøykt og kokt. Klar til å skjera opp og ha på brødskiva.
Berre i gardsbutikken
Smalahovesylte
650 kr / kg
Hove sylta av smalahove, smaken av salta og eldhusrøykte smalahove i sylta gjer eitt nydeleg pålegg til å ha på skiva.
Berre i gardsbutikken
Eldhurøykt fenalår av villsau
480 kr / kg
Salta og eldhusrøykt fenalår av villsau frå eigen besetning.
Berre i gardsbutikken
Eldhusrøykt Spekeflesk
540 kr / kg
Utbeina og netta stykker av svinelår, salta, eldhusrøykt og torka.
Berre i gardsbutikken
Eldhusrøykt Spekenakke
545 kr / kg
Nydeleg mørt og smakfult spekeflesk av svinenakke.
Flådde Smalahove
165 kr / stk
Flådde smalahove er uten skinn og berre salta. På Voss har me ikkje tradisjon for flodde hovud, men det er andre plassar i landet som har dette som tradisjonsmat.
Salta Pinnakjøt av villsau
590 kr / kg
Salta og torka pinnakjøt frå villsau av eigen besetning.
Væraballar
115 kr / kg
Væraballar kan pannerast og serverast ilag med urtedipp som på bilete.
Eldhusrøykt Bacon
330 kr / kg
Eldhusrøykt bacon.
Eldhusrøykt lammebog av villsau
255 kr / kg
Røykt bog av villsau lam frå eigen besetning— nydeleg røykjekjøt.
Berre i gardsbutikken
Eldhusrøykt Laks
435 kr / kg
Eldhusrøykt Laks som smeltar på tunga.
Villsauskinn av eigne sauer
1 800 kr / skinn
Garva skinn av villsau. Kvart skinn er ulikt.
Berre i gardsbutikken
Saueføter
34 kr / stk
Til kraft, sylte eller tradisjonell koking.